AJILI MAJILI

AJILI MAJILI

INGREDIENTES:
2 pimientos rojos asados, aceite, sal, vinagre de jerez, medio ajo.

ELABORACION:
Cogemos los pimientos asados los pelamos quitamos las pepitas y cortamos un trozo y lo hacemos a trocitos, el resto lo pasamos por el túrmix con sal, el ajo, vinagre y un poco de aceite (de oliva mejor), reservamos.
Lo podemos servir con lo que queramos, como ejemplo unas patatas pequeñas hervidas con piel, les quitamos la piel y cortamos en rodajas.
A estas patatas le colocaremos por encima los trocitos de pimiento y la salsa, y ya estarán listas para servir.