HATILLOS DE BACALAO

HATILLOS DE BACALAO.

INGREDIENTES:
Cebolla, pimiento verde y rojo, puerro, tomate, pulpa de pimiento choricero, ajos tiernos, bacalao, creps, hoja de puerro blanqueada cortada a tiras finas.

ELABORACION:
Pondremos en un cazo aceite y ponemos el bacalao a escalfar y retirar, desmenuzamos y reservamos.
En una sartén sofreímos las verduras y cuando esten poner el tomate picado pequeño y el pimentón choricero en el momento en que estén sofritos, haremos lo mismo con el bacalao.
Cogeremos porciones de bacalao y los pondremos dentro de las creps con su guarnicion, lo cerramos como si fuera una bolsa y lo atamos con las tiras de puerro.
Cogemos los hatillos de creps, los ponemos al horno a calentar y servir calientes.