bizcocho de almendra

BIZCOCHO DE ALMENDRA
INGREDIENTES:
300 gr almendra molida, 300 gr patata hervida sin piel, 300 gr azúcar, 4 huevos, piel de limón, canela en polvo.
ELABORACION:
Pondremos en un bol el azúcar, las yemas, la almendra, la patata, la piel de limón, canela en polvo mezclamos bien , añadimos las claras montadas y mezclamos de nuevo.
Pondremos en un molde untado de mantequilla y harineado, la masa y hornear a 125/150º de 45 a 60 minutos, cuando dore comprobar con un palillo si esta echo(si sale seco ya está) y sacar del horno.