LENTEJAS CON ARROZ Y ACELGAS

LENTEJAS CON ARROZ Y ACELGAS

INGREDIENTES:
Lentejas, laurel, 2 tomates sin piel, pimentón dulce, 1 cucharada de aceite, 3 zanahorias, ajos, arroz, acelgas, sal.

ELABORACION:
Lavar las lentejas y poner a hervir con agua del grifo en la olla, ponemos una cabeza de ajos, una hoja de laurel, 2 tomates sin piel cortados en 4 trozos, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de aceite, cuando las lentejas estén hechas ponemos 2 o 3 zanahorias a trocitos.
Mientras pondremos un cazo con agua, 2 dientes de ajo, y cuando hierva pondremos el arroz (1 taza de café por persona), las acelgas a trozos pequeños, sal a los 10 minutos poner dentro de las lentejas, rectificar de sal y dejar cocer un poco más