PASTA FRESCA

PASTA FRESCA
INGREDIENTES:
Harina de trigo fuerte (se consigue en hornos, pastelerías y tiendas profesionales del ramo), huevos (1 por cada 100 gr de harina), sal, 1 cucharita de aceite.
ELABORACION:
Haremos un volcán con la harina y pondremos los huevos, la sal y el aceite, mezclaremos y amasamos.
Pasaremos por la máquina de la pasta, hasta que la tengamos fina y la cortaremos al gusto.
Poner una olla con1 litro de agua por cada 100 gr de pasta y cuando hierva pondremos la pasta