CREMA DE ALCACHOFAS

CREMA DE ALCACHOFAS

INGREDIENTES:
500gr alcachofas, 1litro caldo de pescado, setas variadas secas, 1 escaloña, 100ml nata liquida, sal, pimienta blanca, piñones.

ELABORACION:
Hervir las alcachofas con sal y luego triturarlas para ponerlas en un bol con el caldo de pescado, reservar.
En una sartén poner aceite y freír los champiñones, retiramos los champiñones y freimos las setas, después añadimos la nata liquida y lo ponemos todo encima de las alcachofas junto a los piñones