mejillones a la marinera

MEJILLONES A LA MARINERA

INGREDIENTES:
1 ½ Kilos de mejillones, 1 cebolla, 3 ajos, guindilla, tomate triturado, ñora picada, pimentón rojo dulce, avellanas y almendras picadas, perejil, 1 cucharada de harina, vino blanco, aceite.

ELABORACION:
Cogemos una cazuela con aceite y sofreímos uno detrás de otro, la cebolla picada, trozos de guindilla, el tomate, la harina, una cucharadita de ñora, pimentón dulce, la picada (con los ajos, el perejil, avellanas y almendras). Pondremos el vino, un poco del caldo de los mejillones, los mejillones (cocidos previamente al vapor), le damos 2 o 3 vueltas y servir.