ROSCA DE PETACA

ROSCA DE PETACA

INGREDIENTES:
Por cada huevo: ½ cascara llena de aceite y ½ de vinagre.
Sal una pizca, harina, y un almíbar hecho con agua y azúcar.

ELABORACION:
Cogemos un bol y ponemos un huevo y añadimos el aceite y vinagre según las proporciones indicadas, la sal, la harina que entre al amasar y amasamos.
Después de amasar haremos bolas y dejaremos reposar 30 minutos.
Cogemos un rodillo e iremos aplastando las bolas con el, después las colgamos del canto de la mesa.
Cogemos un cazo con aceite de girasol y freímos la pasta, con unos palillos chinos de madera nos ayudamos en su manipulación.
Esa pasta frita la pasamos por el almíbar hirviendo y después por azúcar, servir.