MOZARELA REBOZADA

MOZARELA REBOZADA.

INGREDIENTES:
Mozarela, pan, pan rallado, anchoas, sal aceite, 1 huevo, leche, 1 pimiento.

ELABORACION:
Cortamos el pan en rodajas y lo untamos de huevo batido con un pincel.
Pondremos trocitos de mozarela encima del pan, le colocamos trocitos de anchoa encima de la mozarela y la otra rebanada la colocamos encima de todo.
Pasamos todo junto por huevo y pan rallado y lo freímos con aceite de girasol.
Servir caliente.

SALSA DE ANCHOA

SALSA DE ANCHOA
INGREDIENTES
1 lata de anchoas, aceite de oliva,1 yema de huevo, 2 ajos, tallarines.
ELABORACION
En un mortero ponemos los ajos los picamos ponemos la yema, las anchoas a trocitos y poner poco a poco el aceite.
Servir con tallarines hervidos(sugerencia)