SOLOMILLO CON CHAMPIÑONES
INGREDIENTES:
1 solomillo, 1 cebolla, pimienta, 250 gr champiñones, aceite, sal, nata liquida, agua, vino blanco,
ELABORACION:
Cortamos el solomillo a rodajas, lo salpimentamos y harineamos.
En una cazuela pondremos aceite y freiremos un poco el solomillo, reservar.
Pondremos un poco de vino y evaporamos, sofreímos la cebolla picada fina, los champiñones fileteados y le añadimos un poco de agua, sal y el solomillo.
Cuando falte este casi hecho rectificamos de sal y ponemos la nata liquida, dejamos que se termine de hacer y servir.
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4.12.08
PANACOTA
PANACOTA.
INGREDIENTES
300 ml leche, 300 ml nata, 2 cucharadas leche almendra, 125 gr azúcar, 112 gr gelatina.
ELABORACION:
Poner en un cazo la leche, el azúcar, la leche de almendra y cuando hierva retiramos del fuego, colocamos dentro la gelatina y la nata removiéndolo todo.
Se pone en unas flaneras y cuando enfríen a la nevera.
INGREDIENTES
300 ml leche, 300 ml nata, 2 cucharadas leche almendra, 125 gr azúcar, 112 gr gelatina.
ELABORACION:
Poner en un cazo la leche, el azúcar, la leche de almendra y cuando hierva retiramos del fuego, colocamos dentro la gelatina y la nata removiéndolo todo.
Se pone en unas flaneras y cuando enfríen a la nevera.
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