FILETE DE CERDO EN CHUTNEY

FILETE DE CERDO EN CHUTNEY.
INGREDIENTES
3 solomillos, sal, pimienta negra, 1 cebolla, 1 manzana, 1 mango, vinagre, aceite, azúcar, perejil, nuez moscada, col, zanahoria, 500 gr de carne picada.
ELABORACION.
Cogemos una cazuela con aceite, salpimentar los filetes y freírlos, después hornéalos, los sacamos y los cortamos finos acompañados de manzana frita a dados.
En una cazuela freímos la cebolla picada, la zanahoria, la col a trocitos pequeños. Después colocamos la carne, sal, nuez moscada, perejil, el mango y reservar.
Poner un poquito en una tira de pasta filo untada en aceite (con pincel), que iremos doblando y haciendo triángulos, horneamos para dorar, retirar y servir.