ENSALADA DE TAVULET.

ENSALADA DE TAVULET.

INGREDIENTES:
200gr de bulgur (es trigo fermentado), 1 pimiento verde, 1 pepino, zumo de limón, menta, perejil, cilandro, 3 tomates cortados a caset.

ELABORACION:
Ponemos el bulgur en remojo unos 30 minutos y después lo escurrimos, lo colocamos en un bol junto con los tomates cortados que habremos escaldado anteriormente, el pimiento verde a trozos pequeños, el pepino cortado sin pepitas, el perejil picado junto el cilandro y la menta, el zumo de limón, sal, aceite y procuramos que quede todo bien mezclado.
Servimos junto unos ojos de cogollos o lechuga.