SUQUET DE CABALLA

SUQUET DE CABALLA

INGREDIENTES:
Ajos, patatas, 6 caballas.
Picada: ajos, perejil, avellanas, almendras.

ELABORACION:
Cortamos la caballa a trozos, lavar y reservar.
Cortar las patatas a trozos y reservar.
Ponemos aceite en una cazuela y sofreímos los ajos laminados que retiramos después.
Los ajos los pondremos en el mortero para la picada.
En la cazuela colocamos la patata troceada y le damos unas vueltas, pondremos un poco de agua.
Cuando la patata este pondremos la caballa y la picada, rectificamos de sal y servir.