TRUFAS DE CHOCOLATE

TRUFAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
300gr chocolate de cobertura, 35gr azúcar, 250gr nata liquida.
Opcional: mantequilla, esencias, licores, liquidos.

ELABORACION:
Fundir al baño maría el chocolate y reservar.
Montamos con las varillas la nata y cuando suba poner poco apoco el azúcar.
Pondremos el chocolate en una manga pastelera y lo pondremos a enfriar un poco en la nevera.
Cuando el chocolate haya enfriado un poco iremos haciendo bolas con una boquilla redonda, sobre una bandeja con el fondo lleno de chocolate en polvo.Cogeremos las bolas y las pondremos en el congelador un rato, y damos la forma de bola y las volvemos al congelador