PATATAS ESTOFADAS.
INGREDIENTES:
Cebolla, cebollino, raíz de apio, zanahoria, ajo, apio y carne de ternera (jarret), 5 patatas
ELABORACION:
Ponemos aceite en una olla y vamos sofriendo la cebolla a trozos pequeños y las otras verduras cortadas a trocitos.
Salamos y harineamos la carne y ponemos en el sofrito que se haga un poco, le ponemos agua y dejaremos que hierva hasta que la carne este tierna.Entonces colocamos la patata a trozos y dejamos que se haga esta, entonces servir.
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