TEJAS

TEJAS

INGREDIENTES:
2 huevos, 2 yemas, 275gr azúcar, 60ml anis, 250gr harina tamizada, 2 claras, 100gr granillo de almendra.

ELABORACION:
En un bol ponemos los 2 huevos, las yemas, la mitad del azúcar y con el batidor de varillas poner a punto de nieve mientras añadimos el anís, cuando este reservar.
Pondremos la harina y las claras a punto de nieve con el azúcar restante. Luego mezclar todo bien y lo colocaremos en una manga pastelera con la boquilla redonda y en una bandeja con papel de hornear en el fondo haremos redondeles y les pondremos granillo de almendra, y despues al horno a 170º.